Recette gâteau breton

Bonjour, bonjour !

Comment allez-vous en ce lundi ensoleillé ?
Aujourd'hui pas de scrap, juste envie de partager avec vous mes fidèles lectrices une recette qu'on me réclame régulièrement, le gâteau breton aux pommes, si vous essayer, merci de me laisser vos avis, j'espère que vous vous régalerez !
Je vous embrasse, bonne semaine

Gâteau breton aux pommes

·      400 g farine

·      250 g beurre (demi-sel évidemment ! )

·      250 g sucre

·      sucre vanillé

·      6 jaunes d’œufs + 1 dorer

·      1 cuil. à dessert rhum

·      ½  paquet levure

·      4 pommes râpées

-        Préparer la pâte, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre (personnellement je ne fais pas fondre le beurre, le laisse bien ramollir et je l’ajoute en petits morceaux comme une pâte à tarte) et le rhum, puis la séparer en 2 parties

-        Râper les pommes

-        Etaler une moitié de pâte au fond d’un moule, mettre les pommes, puis la 2^ème moitié de la pâte par-dessus

-        Enfourner à 180°D pendant 30 mn, puis baisser la température à 120°D ensuite jusqu’à la fin de la cuisson, soit environ 15mn environ.

A déguster avec modération car très gras, mais tellement délicieux !

Bon appétit !